Odrůda Aurelius

Aurelius je moštová odrůda vinné révy (Vitis vinifera), která vznikla křížením odrůd Neuburské a Ryzlink rýnský v České republice a do Státní odrůdové knihy České republiky byla odrůda zapsaná v roce 1983. Jedním z udržovatelů odrůdy v ČR je i Doc. Ing. Miloš Michlovský, DrSc. Na rozšíření révy vinné na Moravu se zasloužil římský císař Marcus Aurelius Probus na jehož počest je odrůda Aurelius pojmenována.

Charakter vína je podobný ryzlinku rýnskému s intenzivnějším aroma a s vyšší kořenitostí. Aurelius poskytuje kvalitní, plná vína se zelenožlutou barvou. Ve vůni a chuti můžete hledat meruňku, tropické ovoce, mandarinky, broskev, sušené fíky, u výběru botrytické hrozny.

Vína jsou vhodná k lehčím úpravám drůbeže, kabinetní vína jsou jedinečným doprovodem ke studeným předkrmům a lehkým jídlům z drůbeže. Pozdní sběry se hodí k pstruhům a různým úpravám jiných ryb. Sladké výběry dobře ladí s dezerty, sýry s modrou plísní.