Příprava bílých vín
Publikace je určena všem producentům vína. Kniha podává ucelený přehled o složení bílého vína a významu jednotlivých látek pro kvalitu konečného produktu – lahvového vína. Zabývá se ale především postupem, jak pozitivní látky udržet a naopak negativní potlačit. Kniha pojednává o technologickém postupu přípravy bílých a růžových tichých suchých i speciálních botrytických přírodně sladkých vín, stejně jako i vín šumivých.
Zaregistrujte se a získáte okamžitou slevu 1 000 Kč (při nákupu nad 2 500 Kč).
Skladem
do 05. listopadu u Vás!
513 Kč