Likérová/fortifikovaná vína

Likérové nebo také fortifikované víno je víno obohacené o vinný destilát. Do rozkvašeného fermentovaného rmutu se v určité fázi přidá vinný destilát a tím se zastaví kvašení. Díky tomu si výsledné víno zachová přirozený zbytkový cukr a více aromatických látek. Zráním na dřevěných sudech potom získává na komplexitě. Obsah alkoholu u těchto vín bývá v rozmezí od 15 do 20 % objemových. Naše likérová vína jsou obohacena pouze vlastním jemným vinným destilátem a výsledný obsah alkoholu je od 15 do 17 %. Na chuti jsou plná, hutná, sametová.

Tato vína si můžete vychutnat samostatně nebo k dezertům, zrajícím sýrům, případně jako digestiv. Likérová vína jsou vhodná jako dárek i pro slavnostní příležitosti. V našem sortimentu najdete několik druhů likérových vín a připravujeme další.